这种细菌是食源性细菌，从食物中来，进入肠道就可能会“吃掉”肠壁组织，就此顺着血液扩散全身，造成重要器官的损害。它到底是什么细菌？又青睐什么人群？

肠道水疗的好处和坏处？大肠水疗的好处和坏处

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病例：

患者李先生在吃了自家冰箱里面的东西后，突然出现类似感冒的症状，头疼、恶心，伴有腹泻等胃肠道反应，以为是贪凉受寒，上医院治疗，还是没能挽回性命。

为了找到夺去李先生生命的罪魁祸首，医生对李先生的血液、脑脊液等进行了细菌培养，从中发现了同一种细菌——单核细胞增生李斯特菌。

肠道有四层结构，李斯特菌是通过我们吃的食物进入肠道里，再“吃掉”肠壁，造成肠道里的有害菌或者中性菌越过肠壁到达血液或肠道外周，引发身体不同部位的疾病。李斯特菌随着血液侵犯到大脑、心脏等全身器官，细菌感染后会引起脑膜炎、心内膜炎，出现感染性休克死亡。

感染李斯特菌以后24小时就会发病，病程一般会持续两天，刚开始的症状是发烧，再出现肌肉关节的酸痛，最终可能会导致人体死亡。

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李斯特菌最喜欢冰箱中的哪些食物？

李斯特菌广泛存在于动物体内，鸟类、鱼类、甲壳类等，李斯特菌有很大的机会进入到我们人类食品加工的环节，污染家禽类的肉，水果，生奶，奶酪，熏制三文鱼等。 

李斯特菌耐低温，冰箱的温度适合它生存，甚至在零下20度的冷冻室也能存活一年，它还有耐干燥耐高盐的特点。李斯特菌喜欢在肉上滋生，尤其是牛肉，再向周围扩散。

冰箱里的杀手——单核细胞增生李斯特菌不耐热，只要做到下面三条，清除它们并不难：

从冰箱中取出的食物，能加热的先加热再食用。加热时保持70度以上的高温，持续两分钟便可灭活李斯特菌。不能加热的果蔬等需要彻底清洁再食用。

定期清理冰箱。用开水彻底浸泡毛巾，蘸取适量消毒杀菌液擦洗冰箱内部。

冰箱储存生熟分开。吃不完的剩菜、果蔬，要用保鲜膜或者密封盒装好再放进冰箱。

专家告诉我们，年龄超过60岁的人发病的机会比正常人（肠道正常）高出100到1000倍，核心问题就在肠道健康，肠道里有益生菌，条件致病菌和有害菌，肠道健康的人即使吃进去李斯特菌也不会造成破坏，当人体的肠道功能下降，菌群不平衡的时候，就很容易发病。

【专家提示】有三高症的老年人肠道健康情况更差，需要更加注意李斯特菌的感染。

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